FERME FAMILIALE, DEPUIS 1984

Élevage du mas neuf

et bergerie du mas

Qui sommes-nous ?

C’est grâce à Guilhem et Geneviève que l’élevage du Mas Neuf voit le jour.

Alors qu'il commence à exploiter les vignes familiales au début des années 80, Guilhem cherche une seconde activité parallèle. Avec Geneviève, sa femme, ils pensent à l'élevage. « Ils ont failli se lancer dans le lapin ». Ce sera le canard. Une démarche osée pour l'époque : le produit n'est pas encore populaire comme aujourd'hui. « C'est une viande qui s'est démocratisée très récemment. Dans les années 80, on n'en trouvait pas dans les supermarchés. » La consommation de canard se limite alors au Sud-ouest. C’est en 2008, que Bérengère et Pauline, deux des cinq filles, rejoignent l'aventure. Puis à la fin de ses études, Fanny. Le développement s'accélère, la production de poulets, et quelques chapons pour les fêtes. Sur les cinq filles, trois sont sur l'exploitation. Elles seront bientôt quatre, et peut-être un jour cinq ! C’est un métier épanouissant, en travaillant un produit de qualité du début à la fin.

En 2023, c’est Julia la cadette qui rejoint l’exploitation familiale avec une nouvelle activité. Elle ne vient pas seule, mais avec un troupeau entier de brebis laitières. Prêtent à produire du lait de qualité pour fabriquer fromages ; tomes ; yaourts ; et caillés doux fermier !

La protection de l’environnement et du bien-être animal est une priorité sur notre exploitation. À tous les stades de notre production tout est mis en œuvre pour un développement durable.

LA FAMILLE CHAVIOL


Bérengère


Julia


Guilhem


Fanny


PAULINE

L'élevage

Depuis 1984, élevage de canards gras et poulets en plein air

La bergerie

Depuis 2023, brebis laitières et transformation fromagère !