# LLMs-Full.txt - Full Content for Project Pages # Generated on: 2026-01-31T07:15:42.991Z # Total pages: 9 --- ## URL: https://www.elevage-masneuf.com/blog ### Title: Blog ### Page ID: 4404939 ### Content: # Mentions légales # Contact Adresse du Siège Social : Carpenter Court 1 Maple Road, Bramhall, Stockport, Cheshire, SK7 2D Conformément à la loi Informatique et Libertés et au RGPD, nous informons les utilisateurs que les données collectées sur le site elevage-masneuf.com ne seront jamais utilisées à des fins commerciales. Les utilisateurs disposent d'un droit d'accès, de rectification, de suppression et d'opposition au traitement de leurs données personnelles. Le contenu de ce site, y compris les textes, images, graphismes et logo, appartient à Elevage du Mas Neuf et est protégé par les lois sur la propriété intellectuelle. Toute reproduction, modification, distribution ou publication de ces éléments est strictement interdite sans accord préalable écrit de l'Elevage du Mas Neuf. **Pour réserver les produits frais et pour tous renseignements vous pouvez nous contacter :** **Vous retrouverez également nos produits dans nos boutiques de producteurs « Au gré des saisons », sur la rocade de Ganges :** **« Paysans du coin », en face de la zone bocaud de Jacou :** - [Accueil](/ "Accueil") - [Élevage et bergerie](/elevage-bergerie "Élevage et bergerie") - [Nos produits](/produits "Nos produits") - [Boutique en ligne](/boutique "Boutique en ligne") - [Contact](#contact "Contact") - [Accueil](/ "Accueil") - [Élevage et bergerie](/elevage-bergerie "Élevage et bergerie") - [Nos produits](/produits "Nos produits") - [Boutique en ligne](/boutique "Boutique en ligne") - [Contact](#contact "Contact") - Élevage du Mas Neuf, 34190 Montoulieu - Tel : 04 67 73 30 75 - 06 32 28 08 19 - Mail : [contact@elevage-masneuf.com](mailto:contact@elevage-masneuf.com)[](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Lundi et samedi de 14h à 17h](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Vendredi de 9h à 12h puis de 14h à 19h](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Nous n’expédions pas les produits](mailto:contact@elevage-masneuf.com)[](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - Avenue du Mont Aigoual, 34190 Ganges - Tel : 04 67 07 96 34 - 1870 Boulevard de la Liberté, 34 830 Clapier - Tel : 04 67 86 49 69 - Bd des Arceaux, 34000 Montpellier, France - Samedi de 7h à 13h30 --- ## URL: https://www.elevage-masneuf.com/accueil ### Title: Accueil ### Page ID: 4404940 ### Content: ### **L'élevage** ###### Depuis 1984, élevage de canards gras et poulets en plein air ### **La bergerie** ###### Depuis 2023, brebis laitières et transformation fromagère ! # Contact C’est grâce à Guilhem et Geneviève que l’élevage du Mas Neuf voit le jour. Alors qu'il commence à exploiter les vignes familiales au début des années 80, Guilhem cherche une seconde activité parallèle. Avec Geneviève, sa femme, ils pensent à l'élevage. « Ils ont failli se lancer dans le lapin ». Ce sera le canard. Une démarche osée pour l'époque : le produit n'est pas encore populaire comme aujourd'hui. « C'est une viande qui s'est démocratisée très récemment. Dans les années 80, on n'en trouvait pas dans les supermarchés. » La consommation de canard se limite alors au Sud-ouest. C’est en 2008, que Bérengère et Pauline, deux des cinq filles, rejoignent l'aventure. Puis à la fin de ses études, Fanny. Le développement s'accélère, la production de poulets, et quelques chapons pour les fêtes. Sur les cinq filles, trois sont sur l'exploitation. Elles seront bientôt quatre, et peut-être un jour cinq ! C’est un métier épanouissant, en travaillant un produit de qualité du début à la fin. En 2023, c’est Julia la cadette qui rejoint l’exploitation familiale avec une nouvelle activité. Elle ne vient pas seule, mais avec un troupeau entier de brebis laitières. Prêtent à produire du lait de qualité pour fabriquer fromages ; tomes ; yaourts ; et caillés doux fermier ! **La protection de l’environnement et du bien-être animal est une priorité sur notre exploitation. À tous les stades de notre production tout est mis en œuvre pour un développement durable.** **Pour réserver les produits frais et pour tous renseignements vous pouvez nous contacter :** **Vous retrouverez également nos produits dans nos boutiques de producteurs « Au gré des saisons », sur la rocade de Ganges :** **« Paysans du coin », en face de la zone bocaud de Jacou :** - [Accueil](/ "Accueil") - [Élevage et bergerie](/elevage-bergerie "Élevage et bergerie") - [Nos produits](/produits "Nos produits") - [Boutique en ligne](/boutique "Boutique en ligne") - [Contact](#contact "Contact") - [Accueil](/ "Accueil") - [Élevage et bergerie](/elevage-bergerie "Élevage et bergerie") - [Nos produits](/produits "Nos produits") - [Boutique en ligne](/boutique "Boutique en ligne") - [Contact](#contact "Contact") - Élevage du Mas Neuf, 34190 Montoulieu - Tel : 04 67 73 30 75 - 06 32 28 08 19 - Mail : [contact@elevage-masneuf.com](mailto:contact@elevage-masneuf.com)[](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Lundi et samedi de 14h à 17h](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Vendredi de 9h à 12h puis de 14h à 19h](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Nous n’expédions pas les produits](mailto:contact@elevage-masneuf.com)[](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - Avenue du Mont Aigoual, 34190 Ganges - Tel : 04 67 07 96 34 - 1870 Boulevard de la Liberté, 34 830 Clapier - Tel : 04 67 86 49 69 - Bd des Arceaux, 34000 Montpellier, France - Samedi de 7h à 13h30 --- ## URL: https://www.elevage-masneuf.com/reset-password-page ### Title: Reset password page ### Page ID: 4404945 ### Content: # Mentions légales # Contact Adresse du Siège Social : Carpenter Court 1 Maple Road, Bramhall, Stockport, Cheshire, SK7 2D Conformément à la loi Informatique et Libertés et au RGPD, nous informons les utilisateurs que les données collectées sur le site elevage-masneuf.com ne seront jamais utilisées à des fins commerciales. Les utilisateurs disposent d'un droit d'accès, de rectification, de suppression et d'opposition au traitement de leurs données personnelles. Le contenu de ce site, y compris les textes, images, graphismes et logo, appartient à Elevage du Mas Neuf et est protégé par les lois sur la propriété intellectuelle. Toute reproduction, modification, distribution ou publication de ces éléments est strictement interdite sans accord préalable écrit de l'Elevage du Mas Neuf. **Pour réserver les produits frais et pour tous renseignements vous pouvez nous contacter :** **Vous retrouverez également nos produits dans nos boutiques de producteurs « Au gré des saisons », sur la rocade de Ganges :** **« Paysans du coin », en face de la zone bocaud de Jacou :** - [Accueil](/ "Accueil") - [Élevage et bergerie](/elevage-bergerie "Élevage et bergerie") - [Nos produits](/produits "Nos produits") - [Boutique en ligne](/boutique "Boutique en ligne") - [Contact](#contact "Contact") - [Accueil](/ "Accueil") - [Élevage et bergerie](/elevage-bergerie "Élevage et bergerie") - [Nos produits](/produits "Nos produits") - [Boutique en ligne](/boutique "Boutique en ligne") - [Contact](#contact "Contact") - Élevage du Mas Neuf, 34190 Montoulieu - Tel : 04 67 73 30 75 - 06 32 28 08 19 - Mail : [contact@elevage-masneuf.com](mailto:contact@elevage-masneuf.com)[](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Lundi et samedi de 14h à 17h](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Vendredi de 9h à 12h puis de 14h à 19h](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Nous n’expédions pas les produits](mailto:contact@elevage-masneuf.com)[](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - Avenue du Mont Aigoual, 34190 Ganges - Tel : 04 67 07 96 34 - 1870 Boulevard de la Liberté, 34 830 Clapier - Tel : 04 67 86 49 69 - Bd des Arceaux, 34000 Montpellier, France - Samedi de 7h à 13h30 --- ## URL: https://www.elevage-masneuf.com/elevage-bergerie ### Title: Élevage et bergerie ### Page ID: 4404946 ### Content: ### L'atelier de transformation ### L'atelier de transformation # Contact Les cannetons en provenance du couvoir, arrivent à la ferme à un jour. Ils sont élevés en poussinière durant deux semaines dans un bâtiment chauffé au gaz. Dès que le temps le permet, ils ont accès par des trappes aux parcours enherbés. Comme nos canards, nos poulets arrivent poussins à un jour, et profitent du chauffage avant d’aller au poulailler. Les canards jusqu’à l’age adulte sont abrités, dans des cabanes de 60m2 qui sont déplaçables, ce qui permet d’avoir pour chaque lot de volailles un parcours bien enherbé qui s’est renouvelé naturellement afin de respecter l’environnement. La protection de l’environnement et du bien-être animal est une priorité sur notre exploitation. A tous les stades de notre production tout est mis en œuvre pour un développement durable. Nourris aux céréales ils acquièrent naturellement, durant 4 mois de liberté sur les parcours enherbés, une viande ferme et savoureuse.Nos céréales sont Certifiées sans OGM. La ferme dispose de son propre atelier, agrée aux normes européennes ( n° F34 17101 CEE). La transparence et la qualité de nos produits élaborés dans la méthode traditionnelle sont la philosophie de la famille depuis 25 ans. Toutes les étapes de découpes, d’élaboration et d’affinage sont maîtrisées par nos soins. Grâce à notre savoir-faire, nous avons une gamme de succulents foie gras mi-cuit, au torchon…etc.. Vous apprécierez notre viande de canards cuisiné en confits, terrines, rillettes, magrets séchés……et toutes autres spécialités qui Notre élevage de brebis est situé dans nos garrigues, elles produisent du lait de mi févier à mi octobre. Elles sont nourris au foin de crau, au céréales sans OGM et pâturent en garrigue. Tout le lait est transformé sur la ferme, nous proposons une gamme de fromages au lait cru entier, de yaourts et caillé. Dans la fromagerie située à coté de la bergerie, Julia fabrique nos fromages et nos yaourts. Nos fromages sont au lait cru entier, ils sont fait à la main, avec l’ajout de sel et de ferment uniquement. Nos yaourts au lait entier pasteurisés ainsi que notre caillé doux. Ouvert le lundi et le samedi de 14h à 17h ainsi que le vendredi de 10h à 12h puis de 14h à 19h **Pour réserver les produits frais et pour tous renseignements vous pouvez nous contacter :** **Vous retrouverez également nos produits dans nos boutiques de producteurs « Au gré des saisons », sur la rocade de Ganges :** **« Paysans du coin », en face de la zone bocaud de Jacou :** - [Accueil](/ "Accueil") - [Élevage et bergerie](/elevage-bergerie "Élevage et bergerie") - [Nos produits](/produits "Nos produits") - [Boutique en ligne](/boutique "Boutique en ligne") - [Contact](#contact "Contact") - [Accueil](/ "Accueil") - [Élevage et bergerie](/elevage-bergerie "Élevage et bergerie") - [Nos produits](/produits "Nos produits") - [Boutique en ligne](/boutique "Boutique en ligne") - [Contact](#contact "Contact") - Élevage du Mas Neuf, 34190 Montoulieu - Tel : 04 67 73 30 75 - 06 32 28 08 19 - Mail : [contact@elevage-masneuf.com](mailto:contact@elevage-masneuf.com)[](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Lundi et samedi de 14h à 17h](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Vendredi de 9h à 12h puis de 14h à 19h](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Nous n’expédions pas les produits](mailto:contact@elevage-masneuf.com)[](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - Avenue du Mont Aigoual, 34190 Ganges - Tel : 04 67 07 96 34 - 1870 Boulevard de la Liberté, 34 830 Clapier - Tel : 04 67 86 49 69 - Bd des Arceaux, 34000 Montpellier, France - Samedi de 7h à 13h30 --- ## URL: https://www.elevage-masneuf.com/produits ### Title: Nos produits ### Page ID: 4404947 ### Content: # Contact **Pour réserver les produits frais et pour tous renseignements vous pouvez nous contacter :** **Vous retrouverez également nos produits dans nos boutiques de producteurs « Au gré des saisons », sur la rocade de Ganges :** **« Paysans du coin », en face de la zone bocaud de Jacou :** - [Accueil](/ "Accueil") - [Élevage et bergerie](/elevage-bergerie "Élevage et bergerie") - [Nos produits](/produits "Nos produits") - [Boutique en ligne](/boutique "Boutique en ligne") - [Contact](#contact "Contact") - [Accueil](/ "Accueil") - [Élevage et bergerie](/elevage-bergerie "Élevage et bergerie") - [Nos produits](/produits "Nos produits") - [Boutique en ligne](/boutique "Boutique en ligne") - [Contact](#contact "Contact") - Élevage du Mas Neuf, 34190 Montoulieu - Tel : 04 67 73 30 75 - 06 32 28 08 19 - Mail : [contact@elevage-masneuf.com](mailto:contact@elevage-masneuf.com)[](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Lundi et samedi de 14h à 17h](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Vendredi de 9h à 12h puis de 14h à 19h](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Nous n’expédions pas les produits](mailto:contact@elevage-masneuf.com)[](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - Avenue du Mont Aigoual, 34190 Ganges - Tel : 04 67 07 96 34 - 1870 Boulevard de la Liberté, 34 830 Clapier - Tel : 04 67 86 49 69 - Bd des Arceaux, 34000 Montpellier, France - Samedi de 7h à 13h30 --- ## URL: https://www.elevage-masneuf.com/boutique ### Title: Boutique en ligne ### Page ID: 4404950 ### Content: # Contact **Pour réserver les produits frais et pour tous renseignements vous pouvez nous contacter :** **Vous retrouverez également nos produits dans nos boutiques de producteurs « Au gré des saisons », sur la rocade de Ganges :** **« Paysans du coin », en face de la zone bocaud de Jacou :** - [Accueil](/ "Accueil") - [Élevage et bergerie](/elevage-bergerie "Élevage et bergerie") - [Nos produits](/produits "Nos produits") - [Boutique en ligne](/boutique "Boutique en ligne") - [Contact](#contact "Contact") - [Accueil](/ "Accueil") - [Élevage et bergerie](/elevage-bergerie "Élevage et bergerie") - [Nos produits](/produits "Nos produits") - [Boutique en ligne](/boutique "Boutique en ligne") - [Contact](#contact "Contact") - Élevage du Mas Neuf, 34190 Montoulieu - Tel : 04 67 73 30 75 - 06 32 28 08 19 - Mail : [contact@elevage-masneuf.com](mailto:contact@elevage-masneuf.com)[](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Lundi et samedi de 14h à 17h](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Vendredi de 9h à 12h puis de 14h à 19h](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Nous n’expédions pas les produits](mailto:contact@elevage-masneuf.com)[](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - Avenue du Mont Aigoual, 34190 Ganges - Tel : 04 67 07 96 34 - 1870 Boulevard de la Liberté, 34 830 Clapier - Tel : 04 67 86 49 69 - Bd des Arceaux, 34000 Montpellier, France - Samedi de 7h à 13h30 --- ## URL: https://www.elevage-masneuf.com/protected-collection-item ### Title: Protected Page ### Page ID: 4416070 ### Content: # Mentions légales # Contact In order to view the page, please enter the password below: Adresse du Siège Social : Carpenter Court 1 Maple Road, Bramhall, Stockport, Cheshire, SK7 2D Conformément à la loi Informatique et Libertés et au RGPD, nous informons les utilisateurs que les données collectées sur le site elevage-masneuf.com ne seront jamais utilisées à des fins commerciales. 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Très onctueux, parfumé, plus puissant en goût. ### Conseils dégustation : ### Servi en entrée, après l’avoir mis à température ambiante trois heures auparavant. Il se consomme comme le foie gras entier en verrine. Peut-être accompagné d’un vin doux, ou d’une carthagène du languedoc. ### Foie gras de canard entier mi-cuit ### Les terrines de Canards ### Les terrines sont une préparation de viande de canard et de porc. ### C’est une spécialité de la maison. ### Nous vous proposons en verrines : ### Conseil dégustation : ### Se sert en entrée comme charcuterie fine ou en toast pour l’apéritif. Mettre la verrine une heure au frais avant de consommer. ### Les rillettes de Canard ### Les magrets frais ### La race de canard de barbarie élevée de façon fermière donne des magrets exceptionnels. Chaque pièces pèsent environ 500gr. ### Nous vous proposons différentes découpes : ### Conseils préparation ### Simplement grillés en tranches, ou entier, goûtez la différence de nos magrets !!! Accommodez- les de pommes de terres sautées, cèpes, et autres légumes. Ou avec des saveurs sucrées,pommes, confiture d’oignons,miel. ### Suggestions  ### Les magrets sèchès ### Les fritons de canard ### Ce sont des petits morceaux de viande de canard cuits dans la graisse. Conditionné en bocal de 300gr. ### Conseil dégustation : ### Utilisez les fritons pour vos farces,sauce bolognaise, fougasses, friands, etc... Ou de façon traditionnelle réchauffés dans une poêle avec des lamelles de gésiers confits et des tranches de magrets séchés, afin de réaliser vos salades périgourdines. ### Les confits de canard ### Les canards a rôtir ### Les canards sont prêts à cuire et pèsent environ 5kg. Uniquement sur commande. ### Possibilités de découpe et mise sous-vide. ### Conseil dégustation : ### Le canard doit cuire dans son jus, et arrosé régulièrement, vous obtiendrez une volaille fondante et goûteuse. ### Les canards entiers ### Poulet entier prêt cuire ### fromage et tomme de brebis ### Nos fromage et tomme fermier sont fabriqués à la ferme avec notre lait cru. ### yaourts et caillé # Mentions légales # Contact Conditionné en verrines de 200gr/350gr/500gr. À conserver à une température de 3°C. C’est un foie gras entier salé, poivré, et pasteurisé à 80°. Onctueux, au goût prononcé long en bouche. Servi en entrée, il sera la vedette de votre repas. Après l’avoir mis à température ambiante une heure auparavant, tranchez et servez- le dans une assiette accompagné de toasts chauds. Un vin doux, ou une Carthagène du Languedoc s’accordera avec ce met. Conditionné en verrines de 200gr/350gr/500gr. Peut se conserver 4 ans, à l’abri de la lumière dans un endroit frais et sec. C’est un foie gras entier salé et poivré, mis en bocal et stérilisé. Il se bonifie en vieillissant.Pour le déguster, démoulez et tranchez et servez avec des toasts. Cent pour cent canard, elles sont goûteuses et onctueuses. Préparées avec la viande de canard selon une recette de grand-mère. Conditionnées en verrine de 180gr et 300gr. Elle régalera les papilles des petits et des grands. Mettre la verrine une heure au frais avant de consommer. Ce sont des magrets frais que l’on a salés, poivrés et séchés durant 15 jours. Disponibles entiers ou tranchés par 100gr. C’est un produit à apprécier en apéritif ou émincés dans une salade. Nous préparons différents confits conditionnés en bocaux ou sous-vide : - Confit deux cuisses. - Confit quatre manchons - Confit 1 magret/1cuisse - Confit 2 magrets - Confit de gésiers. Tous nos confits sont prêts à consommer, il suffit de les réchauffer. A servir avec des pommes de terre, haricots, lentilles, ou champignons. Les confits peuvent être légèrement grillés au barbecue et accompagné d’une salade. Vous pouvez aussi les déguster froid, lors d’un pique-nique ou d’un buffet. La graisse qui entoure les confits,sera gardée, elle servira pour cuisiner étant reconnue pour ses vertus diététiques. C’est un canard avec son foie cru. Nous pouvons sur demande, sortir le foie du canard. Possibilités de découpe et mise sous-vide. Le canard doit cuire dans son jus, et arrosé régulièrement, vous obtiendrez une volaille fondante et goûteuse. Ils pèsent entre deux et trois kilos. Vous pouvez vous procurer nos poulets toutes les semaines à la ferme (il est conseillé de réserver). Nos yaourts de brebis fermier sont fabriqué à la ferme avec notre lait entier pasterisé . Adresse du Siège Social : Carpenter Court 1 Maple Road, Bramhall, Stockport, Cheshire, SK7 2D Conformément à la loi Informatique et Libertés et au RGPD, nous informons les utilisateurs que les données collectées sur le site elevage-masneuf.com ne seront jamais utilisées à des fins commerciales. Les utilisateurs disposent d'un droit d'accès, de rectification, de suppression et d'opposition au traitement de leurs données personnelles. Le contenu de ce site, y compris les textes, images, graphismes et logo, appartient à Elevage du Mas Neuf et est protégé par les lois sur la propriété intellectuelle. Toute reproduction, modification, distribution ou publication de ces éléments est strictement interdite sans accord préalable écrit de l'Elevage du Mas Neuf. **Pour réserver les produits frais et pour tous renseignements vous pouvez nous contacter :** **Vous retrouverez également nos produits dans nos boutiques de producteurs « Au gré des saisons », sur la rocade de Ganges :** **« Paysans du coin », en face de la zone bocaud de Jacou :** - [Accueil](/ "Accueil") - [Élevage et bergerie](/elevage-bergerie "Élevage et bergerie") - [Nos produits](/produits "Nos produits") - [Boutique en ligne](/boutique "Boutique en ligne") - [Contact](#contact "Contact") - [Accueil](/ "Accueil") - [Élevage et bergerie](/elevage-bergerie "Élevage et bergerie") - [Nos produits](/produits "Nos produits") - [Boutique en ligne](/boutique "Boutique en ligne") - [Contact](#contact "Contact") - [Accueil](/ "Accueil") - [Élevage et bergerie](/elevage-bergerie "Élevage et bergerie") - [Nos produits](/produits "Nos produits") - [Boutique en ligne](/boutique "Boutique en ligne") - [Contact](#contact "Contact") - [Accueil](/ "Accueil") - [Élevage et bergerie](/elevage-bergerie "Élevage et bergerie") - [Nos produits](/produits "Nos produits") - [Boutique en ligne](/boutique "Boutique en ligne") - [Contact](#contact "Contact") - La terrine nature, conditionné en bocal de 300gr. - La terrine au poivre vert, conditionné en bocal de 300gr. Son goût est plus relevé. - terrine au foie gras, conditionné en bocal de 1800gr. Elle contient un médaillon de 55gr de foie gras. - Entier frais sous vide - En rôti - En tournedos - Brochettes - Fondue - Carpaccio - Élevage du Mas Neuf, 34190 Montoulieu - Tel : 04 67 73 30 75 - 06 32 28 08 19 - Mail : [contact@elevage-masneuf.com](mailto:contact@elevage-masneuf.com)[](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Lundi et samedi de 14h à 17h](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Vendredi de 9h à 12h puis de 14h à 19h](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - [Nous n’expédions pas les produits](mailto:contact@elevage-masneuf.com)[](mailto:contact@elevage-masneuf.com) - Avenue du Mont Aigoual, 34190 Ganges - Tel : 04 67 07 96 34 - 1870 Boulevard de la Liberté, 34 830 Clapier - Tel : 04 67 86 49 69 - Bd des Arceaux, 34000 Montpellier, France - Samedi de 7h à 13h30