L’atelier de transformation

La ferme dispose de son propre atelier, agrée aux normes européennes ( n° F34 17101 CEE).

La transparence et la qualité de nos produits élaborés dans la méthode traditionnelle sont la philosophie de la famille depuis 25 ans.

Toutes les étapes de découpes, d’élaboration et d’affinage sont maîtrisées par nos soins.

Grâce à notre savoir-faire, nous avons une gamme de succulents foie gras mi-cuit, au torchon…etc.. Vous apprécierez notre viande de canards cuisiné en confits, terrines, rillettes, magrets séchés……et toutes autres spécialités qui raviront vos papilles.

Diaporama

Canard en chambre froide Découpe des canards Pesée des foies gras de canard Mise en bocaux des foie gras de canard
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